La Pasqua, nel suo significato più antico, rappresenta il momento della svolta, dell’andare oltre, come ci ricorda l’etimo originale della parola aramaica pasah. A Sauris, da tradizione le celebrazioni prendono il via il Giovedì Santo, giorno in cui per le strade del paese inizia a diffondersi chiassoso il suono delle raganelle animate dai bambini: è […]

Il carnevale è certamente uno dei momenti maggiormente sentiti nel territorio di Sauris, ma in quest’anno così complesso, in cui le maschere lasciano lo spazio alle mascherine, non ci resta che raccontarlo facendo riaffiorare i ricordi; l’apice delle celebrazioni era previsto per il sabato grasso, 13 febbraio, ma la manifestazione è stata annullata per ovvi […]

Buon anno a tutti e buon proseguimento! Questo 2021 ha esordito nella nostra Sauris regalandoci un’atmosfera fiabesca e paesaggi immacolati. Il silenzio della neve è rotto dalle grida allegre dei bambini che si sono riappropriati delle strade del paese trasformandole in piste per gli slittini. Certamente le abbondanti nevicate hanno portato anche qualche disagio: c’è […]

Scopri le attività che quest’estate puoi fare sul lago di Sauris “Dume dume ame zahrar zea”: esplora il lago di Sauris e vivi un’esperienza unica “Dume dume ame zahrar zea” significa in saurano “tutto intorno al lago”, sicuramente il modo migliore per descrivere le tante opportunità riservate a chi quest’estate vorrà venire a Sauris. Il lago di […]

: I Segni minori del sacro rischiano sempre il degrado e la scomparsa quando la loro funzione non è più necessaria al singolo fedele o alla collettività.

I segni minori del sacro sono quelle testimonianze tangibili di pietà popolare che punteggiano i nuclei abitativi, il territorio agricolo e quello boschivo di Sauris.

Secondo la tradizione saurana, per ottenere dei buoni crauti bisognava tagliare i cavoli a listarelle sottili, metterli in un tino, ricoprirli di acqua tiepida e porvi sopra un coperchio di legno e dei pesi.

I metodi tradizionali di conservazione a Sauris erano semplici ed antichi. Per impedire il deterioramento delle carni, d’inverno si seppellivano sotto la neve o si appendevano al soffitto del solaio; poi si effettuava la conservazione sotto sale.

Hai voglia di passare due giorni indimenticabili, facendo il pieno di coccole e relax? Con l’Albergo Diffuso Sauris è possibile grazie alla fantastica Grien Spa, l’area wellness presente nel Borgo dello Sport e del Benessere in località Velt, a Sauris.

Vivi un San Valentino indimenticabile: scopri il pacchetto “Coccole per due: San Valentino all’Albergo Diffuso Sauris” per vivere due giorni di amore e relax

Trattamenti personalizzati basati principalmente su elementi di Medicina Tradizionale Cinese, altre tecniche di massaggio ed oli essenziali.

Il progetto Albergo Diffuso Sauris: un brand 4.0 ha ottenuto un finanziamento di 4.690 euro dalla Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia sul bando POR FESR 2014-2020 – Attività 2.3.b.2 – Strategia Area interna “Futuro Alta Carnia”.

Idea per Capodanno? Vieni alla Grien Spa del Borgo dello Sport e del Benessere di Sauris

Ecco il calendario delle aperture del Centro Benessere di Sauris da dicembre 2019 a maggio 2020.

Il Centro Benessere di Sauris riapre il weekend del 7 e 8 dicembre e si riparte con gli Aufguss Siamo lieti di annunciare che il Centro Benessere di Sauris riaprirà sabato 7 dicembre, con la possibilità di fruire delle piscine, sauna, bagno turco e massaggi. Nelle giornate del 7 e 8 dicembre verrà applicato il […]

Il ciclo di maturazione dei prodotti agricoli dipende, come si sa, dall’altitudine e dal clima. Nel caso di Sauris questi due fattori hanno limitato sensibilmente il tipo di cereali, di legumi, di ortaggi e di alberi da frutta coltivabili. Per questo motivo parliamo di agricoltura eroica.

Sauris è un borgo tra le montagne, una località dove il terreno scosceso e il freddo rendono difficile coltivare molte materie prime. La sopravvivenza comunitaria in passato imponeva, quindi, un’economia di scambio, con il baratto dei propri prodotti.

Orchi e minestre: la tradizione della zuppa a Sauris Autore: Dott. Domenico Isabella, antropologo e saggista «Unt zel onze de baiber mohet kouchn unt crocn / mime bilt vaste as ot chebn in ghesmoh / inder kraut iota ghemohet mitn pertcn / as oze ghemohet sen staign in Orcul af doh ». Traduzione: «Poi hanno […]

Il progetto Albergo Diffuso Sauris Experience ha ottenuto un finanziamento di 35.000 euro dalla Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia sul bando POR FESR 2014-2020, Azione 2.1.b.2 «Concessione di sovvenzioni per il finanziamento di programmi personalizzati di accelerazione e consolidamento d’impresa, finalizzati allo sviluppo imprenditoriale di progetti a valenza culturale, rivolti alle imprese culturali, creative e turistiche».

L’autunno è una stagione splendida: goditela appieno con questa offerta per andare alla scoperta dell’autunno a Sauris con l’Albergo Diffuso Sauris.

SAURIS, luci e colori nella “perla delle Alpi” WORKSHOP FOTOGRAFICO 18-20 Ottobre Il workshop, ambientato nel paesaggio carnico, tra suggestive cornici montuose e boschi incantati, offrirà lo spunto fotografico per ritrarre ambienti di particolare interesse naturalistico sotto la supervisione di due fotografi, appassionati di natura e montagna. Gabriele Bano  e Paolo Da Pozzo seguiranno i partecipanti assistendoli nella realizzazione delle […]

Formaggi di malga a Sauris: il gusto e la tradizione che puoi portare a casa con te. La storica presenza di malghe e pascoli ha permesso alla località di Sauris di mantenere nel tempo anche una produzione casearia di eccellente qualità. I prodotti di malga sono infatti il risultato di un insieme di fattori quali: […]

Scopri le stelle di Sauris: osservazione guidata del cielo notturno L’Albergo Diffuso Sauris si trova nella prima località friulana premiata con la certificazione Astronomitaly “I Cieli Più Belli d’Italia”: la splendida volta stellata che sovrasta Sauris si è infatti aggiudicata un livello di qualità del cielo pari a 21.3 su un massimo di 22 conquistando il titolo […]

La lingua di Sauris: una lingua antica e affascinante La lingua di Sauris (de zahrar sproche) affonda le radici nel lontano passato, intorno al Duecento, ed è una lingua affascinante perché ricalca un antico dialetto tedesco le cui origini si perdono nella storia. Il saurano è una lingua che oggi gli abitanti di Sauris parlano […]

L’orto saurano: la meraviglia della natura nel piatto tutto l’anno! Il clima e l’altitudine hanno sempre influenzato molto la dieta dei Saurani. La distanza dai grandi centri, inoltre, rendeva scarse le occasioni in cui gli abitanti di Sauris potevano comprare i prodotti di cui avevano bisogno per sostenersi. Così nasce l’orto saurano, un piccolo appezzamento […]

La fava perduta di Sauris: tradizione “viva e vegetale” La Fava di Sauris è un legume coltivato solo nel territorio del nostro comune. Si tratta dell’unico legume che sia stato coltivato in queste terre fin dall’antichità. Ogni famiglia aveva le fave nel proprio orto saurano e spesso queste rappresentavano una fonte di nutrimento fondamentale durante […]

I poteri delle erbe officinali: una tradizione viva ancora oggi a Sauris Gli abitanti di Sauris per tradizione hanno fatto affidamento sulla natura per trovare le cure di cui avevano bisogno. In questo borgo di montagna, infatti, è ancora viva una antichissima tradizione di coltivazione e utilizzo delle erbe officinali. Selvatiche o coltivate nell’orto saurano, […]

Aiutaci a migliorare il nostro servizio! Albergo Diffuso Sauris e l’Università degli Studi di Udine collaborano ad una ricerca sulla qualità del servizio all’interno degli alberghi diffusi. Se hai soggiornato all’Albergo Diffuso compila questo breve questionario e ti regaleremo il 10% di sconto, spendibile fino al 30 giugno 2019, per il tuo prossimo soggiorno a […]

Gli stávoli di Sauris e le tradizionali case in pietra sono ciò che rende veramente unico l’Albergo Diffuso Sauris perché si tratta di un modo diverso di concepire l’ambiente di vacanza. Immagina di essere immerso nella natura, in un’atmosfera completamente diversa da quella della routine quotidiana. Silenzio, pace e solo i suoni del bosco a fare da […]

Nulla è più rilassante come il benessere della sauna: un’esperienza benefica per il corpo e lo spirito. I benefici della sauna sono veramente numerosi, tanto apprezzati oggigiorno, nelle nostre vite così frenetiche. Anche tu ti senti oppresso dai tanti impegni quotidiani, gli obblighi e le scadenze? I ritmi che la vita ci impone sono così […]

Sogni di fuggire dal tuo solito tran-tran quotidiano e scollegarti dal mondo caotico, per ritrovare il tuo equilibrio? Scegli il relax dell’Albergo Diffuso Sauris, ricco di benessere, natura e magia! La nostra proposta è pensata per due persone, e comprende due giorni e una notte in uno dei nostri confortevoli alloggi di legno e pietra. Poiché […]

Il massimo del relax: weekend di benessere a Sauris con i maestri di sauna Vivi il massimo del relax con un weekend di benessere a Sauris. In alcuni fine settimana speciali, il Borgo dello Sport e del Benessere ospita maestri di sauna certificati AISA, pronti a offrire ai visitatori tutta la loro competenza: trasforma la […]

Tra il 1941 ed il 1948 la conca di Sauris fu teatro di un’opera grandiosa: la costruzione dell’impianto idroelettrico del Lumiei, con la maestosa diga di sbarramento a La Maina. All’epoca era la diga più alta d’Italia ed una delle maggiori al mondo, con i suoi 136 metri di altezza. A causa della scarsità di […]

Sei pronto a scoprire le squisite proposte agroalimentari del borgo più alto della regione? A Sauris, siamo sicuri troverai diverse alternative per il tuo palato. Sauris di Sotto Lungo le caratteristiche stradine di pietra,  all’interno del centro storico trovi il ristorante Morgenleit, il suo menù è ampio e cambia a seconda delle stagioni. Non esitare a […]

Sauris di Sopra Sei vuoi conoscere tutto sulla storia e le tradizioni di Sauris, visita il Centro Etnografico di Sauris di Sopra che si trova In un edificio rurale del XIX secolo, tipico esempio di struttura architettonica alpina, in pietra e legno. Qui trovi Lucia che ti racconterà tutti i segreti della storia di Sauris […]